Ingredientes:

• 6 rebanadas de tocino o más si lo desea
• 1 taza de cebolla española picada
• 2 tazas de queso crema
• 12 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de Saborizante de Humo de Leña (Hickory Smoke)
• sal y pimienta

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 16.0.

Preparación:

En una sartén grande, cocine el tocino, deje enfriar un poco y corte en cuartos. Reserve.

Escurra la grasa de tocino de la sartén excepto una cucharada.

Vuelva a colocar la sartén a fuego medio y saltee las cebollas españolas durante aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo picado a la sartén y continúe salteando durante aproximadamente 1 minuto más. Retire del fuego y reserve.

Coloque el queso crema, los trozos de tocino, el Saborizante de Humo de Leña Monin y la mezcla de cebolla en un procesador de alimentos y pulse hasta que se combinen. Sazone a gusto con sal y pimienta y continúe pulsando hasta alcanzar la consistencia deseada. Refrigere hasta que la necesite.

Sirva como aderezo para hamburguesas o sándwiches a la parrilla.
Es genial para sándwiches tocino, lechuga y tomate, paninis o burritos, o servido como una salsa con galletas o pan.