Salsa de Arándano y Naranja Sanguina

Ingredientes:

  • 12 onzas de arándanos frescos
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de puré de naranja sanguina Monin
  • 1/4 taza de edulcorante de miel Monin
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de jengibre confitado picado (opcional)

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 16.0.

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Preparación:

    1. En una cacerola, combine todos los ingredientes y lleve a ebullición a fuego alto.
    2. Una vez que hierva, reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento hasta que los arándanos hayan estallado y la mezcla se haya reducido ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
    3. Retire del fuego. Con una licuadora, triture la mezcla hasta obtener una consistencia suave y luego pásela por un colador fino.
    4. Enfríe la mezcla completamente en el refrigerador. Una vez fría, sirva al gusto.