
Granizado de Yuzu y Champaña
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de champán
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de puré de yuzu
- Una pizca de sal
Vaso/Copa: Culinary
Tamaño: 6-8 porciones.
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Preparación
- En un tazón, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Transfiera a un recipiente largo y poco profundo y guarde en el congelador hasta que esté completamente congelado (aproximadamente 4 a 5 horas).
- Una vez que esté completamente congelado, retírelo del congelador y raspe el hielo con un tenedor de metal hasta que todo el bloque de hielo tenga una textura similar a la nieve.
- Opcionalmente, decorar con un chorrito de miel, crema fresca y albahaca.