Ingredientes:

• 3 tazas de fresas frescas, troceadas
• 2/3 taza de Puré de Fruta de Fresa Monin
• 1 cucharada de vinagre balsámico añejado
• 1 libra de bizcocho fresco
• 1/3 taza de Monin Saborizante de Amaretto
• menta fresca para decorar
• 3 tazas de crema espesa (CREMA BATIDA)
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla (CREMA BATIDA)
• 1/4 taza de azúcar en polvo (CREMA BATIDA)

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 16.0.

Preparación:

En un tazón pequeño, mezcle suavemente las fresas con el Puré de Fruta de Fresa Monin y el vinagre, y deje reposar a temperatura ambiente durante 15 a 20 minutos. Después de que las fresas se hayan marinado, verifique la dulzura y agregue vinagre si lo desea.

Corte el bizcocho longitudinalmente en rodajas gruesas de 1/2 pulgada con un cuchillo dentado. Necesitará 16 rebanadas. Luego, usando un cortador de galletas de 2 pulgadas, corte círculos de cada rebanada de bizcocho.

CREMA BATIDA

En un tazón grande, bata la crema con una batidora eléctrica hasta formar picos suaves. Agregue la vainilla y el azúcar glas. Bata hasta formar picos firmes. Reserve.

ARMADO

Usando 8 vasos largos (o recipientes transparentes similares, de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro), coloque 1 círculo de bizcocho en la parte inferior de cada uno. Pincele los bizcochos con Saborizante de Amareto Monin. Agregue 2 cucharadas de fresas marinadas y distribuya uniformemente. Con una cuchara diferente, agregue una cucharada grande de crema batida y distribuya uniformemente. Agregue una segunda capa de bizcocho, presionando ligeramente. Pincele con Saborizante de AmaretoMonin Agregue 2 cucharadas de fresas marinadas y distribuya uniformemente.

Cubra los trifles con envoltura de plástico y refrigere.

Para servir, retire y deseche la envoltura de plástico. Cubra con una gran cucharada de crema batida y decore con menta fresca.