Reducción de Sauvignon y Yuzu

Ingredientes:

  • 1 taza de vino sauvignon blanc
  • 1 taza de vinagre balsámico blanco
  • 1/2 taza de azúcar blanco
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdas. de Monin Puré de Yuzu

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 3.

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Preparación:

  • En una cacerola a fuego medio, agregue el vino, el vinagre, el azúcar y el jugo de limón. Deje hervir a fuego lento y reduzca a 1/2 taza. Retire del fuego y agregue el Puré de Frutas Yuzu Monin®.