Curd de Granada

Ingredientes

  • 1/4 taza de jarabe de granada Monin
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1/2 taza de azúcar granulada

Vaso/Copa: Culinary

Tamaño: 16.0.

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Preparación

      1. En un bol, mezcle el almíbar con el jugo de limón y reserve.
      2. En una cacerola, combine la crema y el azúcar y llévela a fuego medio. Una vez que el azúcar se haya disuelto por completo, retire del fuego.
      3. Añade la mezcla de jarabe y jugo de limón a la crema y bate bien. Cuela la mezcla con un colador de malla fina.
      4. Divida la mezcla entre 9 platos para servir (de 2 onzas) y enfríe durante al menos cuatro horas, preferiblemente durante la noche.
      5. Una vez enfriado y completamente cuajado, servir como se desee.