Ingredientes:

• 2 cdas. de agua
• 2 sobres (7 g) de gelatina natural
• 1 litro de leche entera
• 2/3 taza de Strawberry Rose Syrup

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 8 servings.

Preparación:

1. Coloca el agua en un tazón pequeño y espolvorea la gelatina sobre la superficie.
2. Deja reposar la gelatina durante 5 minutos y luego caliéntala en el microondas durante 15 segundos para que se ablande.
3. En una sartén, calienta la mezcla de mitad leche y mitad crema, el puré y la sal a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, sin que llegue a hervir.
4. Retira del fuego, añade la gelatina ablandada y remueve hasta disolverla por completo y que la mezcla quede homogénea.
5. Deja enfriar hasta que esté tibia, aproximadamente entre 5 y 10 minutos.
6. Cuela la mezcla tibia con un colador de malla fina y distribúyela en los recipientes ya preparados.
7. Refrigera hasta que endurezca, durante al menos 3 horas. Una vez lista, sirve al gusto.