Brochetas de langostinos con mango y lima

Ingredientes:

  • 1 libra de camarones grandes (entre 16 y 20, pelados y desvenados)
  • 1/2 taza de Monin Puré de Mango
  • 1/3 taza de jugo de lima recién exprimido
  • 1/2 taza de cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharaditas de cilantro molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cebolla grande, cortada en cubos de 3/4 de pulgada
  • 1 ½ pimientos cortados en cubos de 3/4 de pulgada

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 2.

Si alguno de los sabores que buscas no está disponible comunícate con nosotros

Preparación:

  • En una bolsa grande con cierre hermético, combine el Puré de Fruta de Mango Monin, el jugo de lima, la cebolla picada, el ajo, el cilantro y la sal. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Deje marinar al menos 1 hora antes de asar.

    Remoje los pinchos si va a usar madera.

    Retire los camarones del adobo y ensártelos en los pinchos alternativamente con trozos de cebolla y pimientos.

    Ase a la parrilla unos 2 minutos de cada lado o hasta que los camarones estén rosados ​​y cocidos.