Ingredientes:

• 1 lata de leche condensada azucarada
• 1 taza de calabacín asado
• 1/2 taza de Monin Puré de Jengibre (Ginger)
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 1/4 taza de azúcar moreno oscuro
• 1/4 taza de azúcar de mesa
• 2 huevos grandes
• 2 yemas de huevo grandes
• 1/2 cdta. de canela en polvo
• 1/4 cdta. de nuez moscada en polvo
• 1/4 cdta. de sal kosher
• 1 base para tarta congelada de 23 cm

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 16.0.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 300° F.
2. Combine todos los ingredientes, excepto las cortezas de tarta, en un procesador de alimentos y haga puré la mezcla hasta que quede suave y bien incorporada.
3. Divida la masa de la tarta de manera uniforme entre las 2 cortezas de tarta; debe haber aproximadamente 2 tazas de masa por tarta.
4. Coloque las tartas rellenas en una bandeja para hornear y hornéelas en el horno durante 15 a 20 minutos, o hasta que la crema esté casi completamente cuajada y la corteza de la tarta esté dorada.
5. Sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Luego, tapar y refrigerar hasta que esté completamente frío y cuajado. Servir al gusto.