Ingredientes

• 1/4 libra (1 barra) de mantequilla - ablandada
• 3/4 taza de azúcar granulada
• 1/4 taza de jarabe de mantequilla de manzana y caramelo Monin
• 1 huevo grande
• 1 1/4 tazas de harina para todo uso
• 1/3 taza de leche en polvo descremada
• 1 cucharadita de crémor tártaro
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 cucharadita de sal

Vaso/Copa: Culinary

Tamaño: 16.0.

Preparación

1. Precaliente el horno a 350º F. y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Utilizando una batidora eléctrica, bata la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
3. Añade el jarabe de mantequilla de manzana y caramelo y bate hasta que esté bien combinado.
4. Añade el huevo y bate hasta que esté bien combinado.
5. En un recipiente aparte, tamice juntos la harina, la leche en polvo, el crémor tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal.
6. Añade lentamente la mezcla seca a la mezcla húmeda y bate suavemente hasta que los ingredientes se unan y estén bien combinados.
7. Usando una cuchara medidora de 1 onza, coloque la masa para galletas sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino, con aproximadamente 2 pulgadas de separación entre ellas.
8. Hornee durante 8 a 10 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
9. Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 2 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar.