Ingredientes

• 6 yemas de huevo
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de puré de naranja sanguina
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de mantequilla

Vaso/Copa: Culinary

Tamaño: 2.

Preparación

1. En una cacerola pequeña combine las yemas de huevo, el azúcar y el puré de frutas y cocine a fuego medio-bajo.
2. Bate hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara (aproximadamente 10 minutos).
3. Retire del fuego y bata la mantequilla y la sal hasta que estén bien combinados.
4. Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.