Crema de Naranja Sanguina

Ingredientes:

  • 6 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de Puré de Naranja Sanguina Monin
  • 2 cdas. de jugo de limón
  • 1/4 cdta. de sal
  • 4 cdas. de mantequilla

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 2.

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Preparación:

    1. En una cacerola pequeña combine las yemas de huevo, el azúcar y el puré de frutas y cocine a fuego medio-bajo.
    2. Bate hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara (aproximadamente 10 minutos).
    3. Retire del fuego y bata la mantequilla y la sal hasta que estén bien combinados.
    4. Dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta una semana.