Ingredientes:

• 1 ¾ taza (9 oz.) de harina multiuso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos grandes
• 1 barra de mantequilla derretida y enfriada ligeramente
• 1 taza de Monin Puré de Banana
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de azúcar moreno

Vaso/Copa: Culinaria

Tamaño: 16.0.

Preparación:

1. Precaliente el horno a 300º ºF y rocíe un molde de pan de 8" por 4" con rocío vegetal antiadherente.
2. En un tazón mediano mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal y mezcle hasta que estén bien combinados.
3. En otro tazón mediano mezcle la mantequilla, los huevos, el puré de fruta, la vainilla y el azúcar morena y bata hasta que estén bien combinados.
4. Vierta los ingredientes húmedos en el recipiente con los secos y mezcle con una espátula de goma hasta que estén apenas combinados.
5. Una vez que la mezcla esté completa, vierta en el molde de pan y hornee durante 1 hora, o hasta que un pincho insertado en el centro del pan salga limpio.